SB/T 10612-2011 黄豆复合调味酱
作者:标准资料网 时间:2024-05-02 05:07:20 浏览:8632
来源:标准资料网
下载地址: 点击此处下载
基本信息
| 标准名称： | 黄豆复合调味酱 |
| 英文名称： | Soy complex sauce |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 粮食加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2011-07-07 |
| 实施日期： | 2011-11-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | 2012-06-01 |
| 主管部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： | 商务部流通产业促进中心、中国调味品协会、双城香其酱业有限责任公司 |
| 起草人： | 高吉、孔德柱、金社胜、胡新颖、方芳、王海鹰、李欢 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-11-01 |
| 页数： | 12页 |
| 批文号： | 33189-2011 |
适用范围
本标准规定了黄豆复合调味酱的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于黄豆复合调味酱的生产、检验和流通。
前言
没有内容
目录
前言 Ⅲ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 要求 2 5 生产加工过程的卫生要求 3 6 试验方法 3 7 检验规则 4 8 标签、包装、运输和贮存 4
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB1445 绵白糖
GB2718 酱卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定
GB/T5009.40 酱卫生标准的分析方法
GB5461 食用盐
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB/T24399 黄豆酱
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
食品标识管理规定(国家质量监督检验检疫总局令[2007]第102号、[2009]第123号)
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
所属分类： 食品 食品加工与制品 粮食加工与制品 食品技术 谷物 豆类及其制品
下载地址: 点击此处下载
